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Kit de alérgenos gratis: iconos, carteles y tarjetas

Todo hecho y listo para usar, sin registro: los 14 iconos de alérgenos para tu carta o tu web, el cartel de aviso que pide el Real Decreto 126/2015, el cartel de los 14 alérgenos y tarjetas para la vitrina o el bufé, en español y también en inglés, francés, alemán, italiano y catalán.

Actualizado en octubre de 2026 · Con las fuentes oficiales al final

Los 14 iconos de alérgenos

Diseñados por nosotros, en color y en blanco y negro, en SVG (para tu diseñador o tu imprenta: se amplían sin perder calidad) y en PNG de 512 píxeles. Son los 14 alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011.

Descargar los 14 iconos (ZIP con SVG y PNG) Lámina para la imprenta (PDF)

Gratis también para uso comercial, con una condición: cita la fuente. Licencia Creative Commons Reconocimiento 4.0 (CC BY 4.0).

En papel basta con Iconos: formacionmanipulador.es. En una web, pega este enlace:

<a href="https://formacionmanipulador.es/alergenos/kit/">Iconos de alérgenos: Formación Manipulador</a>

Pon cada icono siempre junto al nombre del alérgeno. La norma pide nombrarlo con "una referencia clara" (Real Decreto 126/2015, artículo 4.1.b): el icono ayuda a verlo, pero no sustituye al nombre.

Así quedan bien en una carta

Ejemplo de carta: cada plato con los iconos de sus alérgenos y el nombre de cada alérgeno al lado
Ejemplo con platos inventados: los alérgenos de tus platos salen de tu receta y de las etiquetas de lo que compras.

Si prefieres que te la prepare el ordenador, el generador de carta de alérgenos ya usa estos iconos.

Cartel de aviso: "Información sobre alérgenos"

Es el aviso que pide el Real Decreto 126/2015 (artículo 6.5.b) cuando no tienes los alérgenos escritos junto a cada plato: un cartel bien visible que diga que el cliente puede preguntar al personal. Si tu local tiene varias zonas de venta, cuelga uno en cada una.

El cartel no basta por sí solo: si informas de palabra, la información de los alérgenos de cada plato tiene que estar registrada por escrito o en formato electrónico en el local (artículo 6.5.a). Para eso tienes la tabla de alérgenos.

Cartel de los 14 alérgenos con iconos

Para la cocina, la barra o el office: los 14 alérgenos de declaración obligatoria con su icono, para que todo el equipo los tenga a la vista.

Tarjetas de alérgenos para vitrina y bufé

Catorce tarjetas, una por alérgeno ("Contiene: gluten"), para ponerlas junto a cada bandeja, en la vitrina o en el bufé. Se imprimen en dos hojas A4 y se recortan por la línea de puntos. Así informas "sobre el alimento o próximo a él", como permite el artículo 6.2.

¿Por qué todo lleva español?

Porque la información obligatoria tiene que darse "al menos, en castellano" (Real Decreto 126/2015, artículo 7). Los otros idiomas van además, para tus clientes de fuera. Los nombres de los alérgenos en cada idioma son los de la versión oficial del Reglamento (UE) 1169/2011 en esa lengua y, en catalán, los de la Agència de Salut Pública de Catalunya.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar los iconos de alérgenos en la carta de mi restaurante?

Sí, gratis, también si la carta la hace un diseñador o una imprenta. La única condición es citar la fuente: en papel, Iconos: formacionmanipulador.es.

¿Hay unos iconos de alérgenos oficiales?

La normativa no fija unos pictogramas obligatorios. Los iconos son una ayuda visual que acompaña al nombre de cada alérgeno, que es lo que sí exige la norma.

¿Con colgar el cartel de alérgenos ya cumplo?

No del todo. El cartel avisa al cliente de que puede preguntar, pero además tienes que tener registrados por escrito los alérgenos de cada plato y que tu personal sepa informar. Te lo explicamos en cómo informar de los alérgenos.

¿Puedo cambiar los colores o el tamaño de los iconos?

Sí. La licencia CC BY 4.0 permite modificarlos, siempre que cites la fuente. En SVG se cambian con cualquier programa de diseño.

¿Lo tenéis en gallego o en euskera?

Todavía no: solo publicamos idiomas con una lista oficial que podamos comprobar. Por ahora hay español, inglés, francés, alemán, italiano y catalán.

Fuentes