Formación de manipuladores de alimentos para empresas

Cómo funciona

1. Nos escribes a contacto@formacionmanipulador.es con el nombre de la empresa, sus datos de facturación y cuántos certificados necesitas.
2. Te enviamos la factura y, al pagarla, un código de empresa con ese número de plazas.
3. Cada trabajador estudia el temario y hace el examen de su sector. Al aprobar, escribe el código y descarga su certificado sin pagar nada.
4. Compruebas los certificados cuando quieras en la página de verificación, con su código o su QR.

Las plazas solo se gastan cuando un trabajador aprueba. Si alguien suspende, repite el examen gratis sin consumir plaza.

Qué te obliga la ley como empresa

El Reglamento (CE) 852/2004, en su anexo II, capítulo XII, dice que los operadores de empresa alimentaria deben garantizar que quienes manipulan alimentos estén supervisados e instruidos o formados en higiene, de acuerdo con su actividad laboral. Además, la formación tiene que estar al día y adaptada a cada puesto.

En una inspección, lo habitual es que te pidan acreditar esa formación. Tener el certificado de cada trabajador, con sus contenidos y su sector, te sirve para demostrarlo. Lo explicamos con más detalle en ¿es obligatorio el carnet de manipulador?

Un curso para cada puesto

El examen tiene preguntas comunes de higiene y otras de cada sector, y el certificado indica en cuál se ha formado el trabajador:

• Hostelería y restauración
• Comercio de alimentación
• Comedores colectivos
• Carnicería y pescadería
• Panadería y pastelería
• Industria alimentaria
• Almacén, transporte y reparto
• Mercados y venta ambulante

Si en tu empresa hay puestos distintos, cada trabajador elige el suyo con el mismo código.

Precio

Cada certificado cuesta lo mismo que para un particular: 9,90 €, IVA incluido. El curso y el examen son gratis para todos.

Preguntas frecuentes